Het Engels ontbijt
Een Engels ontbijt is een uitgebreid ontbijt bestaande uit onder andere bonen in tomatensaus en worstjes, geserveerd met koffie, thee of fruitsap.
De traditie van de 'Full Breakfast' dateert helemaal terug tot het einde van de 18e eeuw, wanneer van het ontbijt, de belangrijkste maaltijd van de dag, werd verheven tot een kunst. Het gerecht zelf, dat op de meeste plaatsen gelijkaardig is, is recenter, en dateerd van het begin van de 19e eeuw. Tegenwoordig word dit ontbijt niet meer dagelijks gegeten, maar enkel op weekends en speciale gelegenheden, al geld dit meestal niet voor toeristen. |
Kunststromingen
Er zijn verschillende variaties op het idee dat de meesten van ons hebben over de 'Full Breakfast'.
De 'Full Breakfast' kan opgedeeld worden in verschillende variaties, gebaseerd op de ingrediënten en de origine. A Full English Breakfast Deze variant bevat spek, roerei, gebakken tomaten, getoast brood, worstjes en bonen. Vaak is ook bloedworst aanwezig in een full Engkish Breakfast. HIerbij ken je koffie, thee of sinaasappelsap krijgen. A Full Scottish Breakfast Net zoals bij de 'Full English', vind je hier spek, eieren, getoast brood, worstjes en bonen, maar met een speciale Schotse bloedworst en aardappelscones. Verder worden hier ook vaak gebakken tomaten en champignons, haggis, white- en fruitpudding aan toegevoegd. Ook hier krijg je koffie, thee of sinaasappelsap bij. A Full Irish Breakfast Hier bestaat het ontbijt uit spek, varkensworstjes, spiegeleieren, white- en black pudding, getoast brood en gebakken tomaten. Verder vind je hierin lever en bonen. A Full Ulster Fry Dit ontbijt is bijna identiek aan het Ierse ontbijt, maar verwaarloosd de white pudding en voegt dan weer aardappelbrood toe. De Amerikanen In Amerika kan je ook een variant op het Engels ontbijt vinden, al is het minder voorkomend. dit ontbijt bestaat meestal uit: spek, ham, worstjes, spam en steak, vergezeld met gebakken aardappelen. Verder kunnen er verschillende soorten brood, muffins, pannenkoeken, wafels, en fruit aanwezig zijn. En dan is er ook nog de koffie en thee. |